ラーメン屋開業 脱サラ起業で成功する
ラーメン屋開業 脱サラ起業で成功する一覧
ラーメン屋 出前の味は落ちる？
ラーメン屋の出前は、シェアが高いです。最近は一人暮らしの方も多いので、一人前から出前を受けることにすれば、非常に喜ばれる事でしょう。注文の電話も、宣伝さえすれば一杯入るはずです。 しかし、ラーメンは麺がのびるのと、スープが冷めるという問題があります。ですから、すぐに届けられなくては当然ながら味が落
ラーメン屋 利益率と客単価をあげる方法
ラーメン屋さんの経営で、とても大切なのが、お客様一人あたりの「客単価」です。これは、ラーメンの値段プラスアルファですので、よほど大食いなお客様でもなければ、上限はある程度決まってきてしまいます。 そこで力を入れたいのが、「お持ち帰り」です。お持ち帰り商品を何点か準備しておけば、単価は一気に跳ね上が
ラーメン屋 開業の資格と届け出
ラーメン屋は飲食店なので、開業するには、開業の届け出が必須です。まずは、必要な準備を整えましょう。必要な資格としては、食品衛生管理者資格があります。これは、一店舗に一人いれば大丈夫です。この資格を準備した後は、開業の一週間前までに開業する地域を管轄している「保健所」に届け出を提出します。 すると、
ラーメン屋 売上と営業時間の関係
ラーメン屋は、営業時間を選べる業種です。ランチ専門でもやっていけます。深夜まで営業してもいいのです。営業時間を決める時は、メインターゲットとするお客様を先に設定しましょう。 メインの客層を絞り込めば、効率的な営業時間が自然とみえてくるのではないでしょうか。例えば、ビジネス街でサラリーマンをターゲッ
ラーメン屋 メニュー表の検討
ラーメン屋を開業する事になったら、メニューを決めておかないといけませんね。一からの開業となると、張り切って色々なメニューを揃えたくなります。しかし、最初からあまり盛りだくさんのメニューを作ってしまうと大変です。 また、中華料理店のように豊富なメニュー展開をしている店よりも、ラーメン専門店の方が人気だ
ラーメン屋 求人募集の前に
ラーメン屋を開業したなら、自分一人で調理から接客までするのか、アルバイトやパートを雇うのかを決断しなくてはなりませんね。妻帯者であれば、夫婦でラーメン屋を切り盛りするというやり方もあります。 ここでどのような選択をするかは、実は非常に重要なのです。従業員をどう選択するかによって、ラーメン屋の経費が
ラーメン屋開業の資金
ラーメン屋を一から開業するなら、資金は大体、１５００万円から２０００万円くらいが普通でしょう。思っていたより高いかもしれませんね。ですが、開業費用には、設備投資だけでなく運転資金も必要です。これくらいは資金を準備しておかないと厳しいのです。 簡単に開業資金の内訳を説明しましょう。まずは、設備資金。
ラーメン屋の開業 飲食店の資格が必要
ラーメン屋の開業だけに限らず、飲食店を始めるには、食品衛生責任者の資格が必須です。これは、経営者以外の人間でも結構です。資格を持つ人間が誰か一人いれば大丈夫です。ただ、資格があれば、お店を更に増やす時にも手間が掛からないですし、自分で取得しておく方が何かと便利でしょう。 食品衛生責任者には、調理師
ラーメン屋 食材の仕入れ 原価の価格交渉など
ラーメン屋の経営が成功するかどうかは、食材の仕入れが大きく影響してきます。食材の仕入れ先の選択を誤ってしまったら、他が完璧でも経営破綻してしまうなんて事もないとはいえないのです。 そこで、食材の仕入れ先を決める為の、お薦めの方法を紹介します。一番大事なのは、原価ではありません。いくら食材が安くても、
ラーメン屋のオーナーになる屋台か店舗か
ラーメン屋を開業するなら、大きく分けて二つの選択肢があります。それは、店舗を構える方法と屋台などの移動形式を取る方法の二種類です。 屋台などの場合は、まず、家賃がいりません。調理と移動のできる車一台用意してしまえば、それだけでも始められる手軽さがあります。何より、一人で営業できるので、人件費がいら
ラーメン屋 チラシによる宣伝と接客の心得
ラーメン屋を開業したら、集客力が必要になりますね。もちろん、味で勝負する事は重要ですが、美味しいだけでは流行らないのがこの業界です。特に、立地がよければ、何もしなくても、コンスタントな集客が望めるかもしれません。繁華街や大通り沿いでなく、地元密着型のお店などですと、宣伝による集客に力を入れなければ
ラーメン屋を始める 脱サラからの流れ
報道するネタがなかったら、とりあえずラーメン特集で視聴率を稼げ！なんて話しがマスコミにある程、老若男女問わずに人気を博しているラーメン。 脱サラして飲食店を始めるなら、かなりお薦めの業種といえます。勿論、どんなお店を開業するにしろ、努力は成功に不可欠です。いくらラーメン屋が美味しいとはいえ、成功す
